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Menu cucina
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Primi
Primi
Scarpinocc
Scarpinocc
1 porzione 16 scarpinocc (se confezionati), 12 se freschi
precuocere circa 15 porzioni (tempo di cottura 3 minuti)
al bisogno completare la cottura delle porzioni richieste per altri 1 minuti
scolare, impiattare e condire
Condimento per scarpinocc
Condimento per scarpinocc
Far sciogliere in un pentolino mezzo chilo di burro con la salvia e uno spicchio di aglio in camicia
condire gli scarpinocc con abbondante formaggio grattuggiato e po' di burro fuso
Tagliatelle
Tagliatelle
1 porzione: 4 nidi di pasta
precuocere 2 minuti
al bisogno completare la cottura delle porzioni richieste per altri 3 minuti
scolare e saltare in padella con un cucchiaio di condimento (funghi + 1 cucchiaio di panna / ragù) ed aggiungere 1 burro monodose x porzione
Preparazione altri piatti
Preparazione altri piatti
Grigliata mista
Grigliata mista
1 cotechino
1 spiedino
1 costina
1 pezzo di salsiccia
1 mestolo di polenta
Polenta con 2 spiedini
Polenta con 2 spiedini
2 spiedini
1 mestolo di polenta
Polenta e formaggio
Polenta e formaggio
1 mestolo di polenta
1 fetta di formaggio alla piastra
Cheeseburger
Cheeseburger
scongelare il pane 10 minuti prima
far scaldare il pane sulla piastra
farcire con:
hamburger
1 fetta di cheddar
pomodoro a fette
ketchup
maionese
Cotechini
Cotechini
(servono x pane e cotechino + grigliata mista) su griglia
Spiedini
Spiedini
(servono per piatto 2 spiedini con polenta + grigliata mista) su griglia
Costine
Costine
(servono per grigliata mista) su griglia
sono pre cotte, da lasciare sulla griglia circa 15 minuti
Salsiccia
Salsiccia
(serve x grigliata mista) circa 15 centimetri su griglia
Hamburger
Hamburger
(serve per Cheeseburger) su piastra liscia
al bisogno (non precuocere ) cuocere 3 minuti per lato
tostare leggermente il pane alla piastra
Formaggio alla piastra
Formaggio alla piastra
su piastra liscia
lasciare un pezzo di piastra incontaminato dalla carne
da preparare al momento dell'ordine e posizionare direttamente su piatto con polenta
Patatine
Patatine
1 vaschetta da riempire con il dosatore bianco
Nuggets
Nuggets
5 nuggets
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